山本祥子（Shoko Yamamoto）

美しいウエディングケーキに魅了され日本で教室に通い始める。
その後、英国BROOKLANDS COLLEGE（ブルックランズ・カレッジ）に留学。
帰国後教室開始。2004年大阪でシュガークラフトの仲間と教室「Sweet Collections（スイートコレクションズ）」をスタート。2005年には日本で初めて、シュガークラフトの英国公認資格ABC（Awarding Body Consortium）取得コースを開設、作品展なども開催。約15年間の活動を経て現在、シュガーフラワーをメインとした教室「Floral Sugar Art」を主宰。

英国シュガークラフト協会会員

【受賞歴】
2000年　シュガークラフトグランプリ日本大会　ウエディング部門　銅賞受賞
2002年　シュガークラフトグランプリ日本大会　アニバーサリー部門　金賞受賞
2004年　英国クリエイティブワールド世界大会　お花フリースタイル部門　金賞受賞
2004年　英国クリエイティブワールド世界大会　ヘッドドレス＆ボタンホール部門　金賞受賞
2007年　オーストラリア国際大会フラワー部門　1位
2009年　オーストラリア国際大会　オープンフラワー部門　1位
2012年　英国クリエイティブワールド世界大会　お花フリースタイル部門　銅賞受賞

【資格等】
2000年　英国公認資格ABC（Awarding Body Consortium）取得
(Cake Decoration, Wired Sugar Flowers, Pastry Cooks and Patissiers)
2011年　米国Wilton　Lambeth and Australian Methods Class 修了